在快餐行业竞争白热化的当下，“嘎嘎香东北老饭盒” 凭借独特的东北风味与扎实的运营实力，实现了从区域品牌到全国连锁的跨越式发展。如今，品牌全国门店数量突破 500 家，覆盖 28 个省份、150 余个城市，从北京、上海等一线城市，到武汉、长沙等新一线城市，再到昆明、贵阳等省会城市，“嘎嘎香” 的饭盒身影已渗透到多元消费场景中，成为不少食客的日常选择。

一、28 省 150 城：织就 “全场景” 饭盒网络

嘎嘎香东北老饭盒的门店布局，并非简单的数量叠加，而是精准匹配不同消费场景的 “网格化覆盖”。目前，品牌门店已进驻社区、校园、写字楼、产业园区、医院、高铁站及各大展会等核心场景 —— 在写字楼，它是上班族便捷的午餐选择；在社区，它是家庭晚餐的 “应急帮手”；在高铁站，它是旅客赶车时的热乎餐食。以北京为例，朝阳区的写字楼门店日均服务 300 + 上班族，海淀区的校园门店每到放学时段便排起长队；在重庆，解放碑附近的门店因靠近景区，节假日单日销量甚至能突破常规峰值。

这种广泛的覆盖背后，是品牌对消费需求的深刻洞察。截至目前，品牌已在全国 28 个省份建立起运营网络，150 余个城市的消费者能在 3 公里范围内找到嘎嘎香门店，“出门就能吃上热乎东北菜” 成为不少用户的直观体验。而这样的覆盖规模，在东北风味快餐赛道中，已处于头部梯队。

二、单店日销 3000 + 份：小门店的 “大能量”

门店数量的扩张，并未稀释嘎嘎香的单店竞争力。相反，品牌单店日均销量稳定在 3000 份以上。

单店高销量的核心，在于品牌对 “性价比” 与 “口味” 的双重把控。东北菜的 “实在” 基因被嘎嘎香完美继承，每份饭盒分量充足，搭配经典东北菜品，定价却维持在亲民区间，既能满足食客的饱腹需求，又符合日常消费预算。此外，品牌对出餐速度的优化也功不可没 —— 通过标准化流程与熟练的厨师团队配合，平均出餐时间控制在 5 分钟以内，即便在订单高峰，也能减少食客等待。

三、贵阳总部护航：500 + 门店的 “运营压舱石”

支撑 500 + 门店稳定运转的，是位于贵州省贵阳市观山湖区国际金融中心的总部运营中心。这里拥有完善的独立运营管理体系，从门店选址、装修设计，到员工培训、开业支持，再到后期的运营督导，形成了一套全链路服务流程。对于加盟商而言，总部的支持不仅是 “手把手教学”，更是数据化的精准帮扶 —— 比如根据不同城市的消费习惯调整菜单侧重点，依据区域订单数据优化备货量。

值得一提的是，嘎嘎香的加盟商中，超 60% 来自 “转介绍”。这一数据背后，是加盟商对品牌实力的认可：总部会帮忙联系东北圈内专业厨师，解决门店 “后厨核心” 问题；开业前提供一对一运营指导，连菜品的火候、分量等细则都全程把控；后期还会定期组织培训，同步新品制作流程与运营技巧。这种 “靠谱” 的加盟模式，让品牌在扩张中始终保持稳定的品质与服务，也为 500 + 门店的持续盈利奠定了基础。